知っておきたいパティシエへの道しるべ

パティシエ専門学校を卒業する条件

近年は海外からの輸入品を含めてさまざまなスイーツが市場に出回っています。インターネットやSNSの普及により、全国各地の隠れ名店にもスポットが当たる時代になっています。
この時代の流れの中で、パティシエを目指してパティシエ専門学校に通う人々も増えている状況があります。
お菓子を作るプロであるパティシエは、見た目も味にも感動できるスイーツを作るために高い技術や専門知識を持った上で経験を重ねていく必要があります。
近年は未経験者を修行で育てる店よりも、即戦力として期待ができるパティシエ専門学校の卒業生を積極的に採用する傾向にあります。
一流のパティシエになるためには、しっかりとお菓子に関する基礎を積んだ上で、実際に勤めながら努力を重ねて経験を積んでいかなければなりません。
新しい技術の習得や人々に好まれる流行などにも敏感になる必要があります。
いずれにせよ、パティシエとしてスタートを切るためにはパティシエ専門学校をきちんと卒業して、修行を積める店に就職する必要があるのです。
専門学校を卒業する条件はどのようなものでしょうか。専門学校はそれぞれの学校の個性があり、専門的なカリキュラムも色々な種類があります。
とはいえ、どこの学校にも共通しているのは、実践的な技術を習得するための「実習」と理論を体系的に学ぶ「講義」があります。
それぞれの授業にきちんと出席して試験に合格してその単位を修得しなければ行けません。

パティシエ専門学校を留年する人っているの？

様々な専門学校がありますが、どの専門学校でも留年は出来るだけしないように工夫したカリキュラムを組んでおり、その点では、パティシエ専門学校でも全く同じです。
パティシエ専門学校にも筆記試験や実技試験があり、通常の高校や大学と同じように合格点が設置されています。その点数に到達しないと留年するシステムとなっています。
しかしほとんどのパティシエ専門学校では合格点に達していなくても、すぐに留年しないように救済システムが設置されている場合がほとんどです。
その救済システムとは追試で、試験とほとんど同じ内容の試験を再び受けることになります。その試験に合格したら追試にはなりません。
追試には試験料が必要になる場合がありますが、通常の授業料よりもはるかにリーズナブルな価格で受ける事が可能です。そのため試験料について心配する必要はほとんどないです。
そのような追試を受けてもなお合格点に達しない人のみ、進級できないことになります。